Receptes garšīgi liellopu gaļas goulash ar mērci

Sirsnīgs un garšīgs ēdiens, pusdienas vai vakariņas, populāri daudzās valstīs, tiek sagatavots ar liesu gaļu, un tas ir pazīstams ar nosaukumu "liellopu Goulash ar mērci".

Receptes šo ēdienu, daudz, katrai ģimenei ir savs noslēpums papildierīces garšu, bet pamats visiem iespējas ir klasisks sautējums liellopu vai teļa gaļas.

Satura rakstu

Gaļas sautējums ar bērnības garšu

Par daudz neaizmirstamu bērnības ēdiens, kas bieži pasniedz pusdienas bērnudārzā, ir garšīgi liellopu gaļas sautējums ar mērci. Sirsnīgs un garšīgs galvenais ēdiens, maisījumi, vienlaidus ar jebkuru sānu trauciņā, pat ar nemīlēts bērniem putras.

Lai sagatavotu gardu un viegli sautējums, jums jābūt sastāvdaļas:

  • 600 gr liellopu gaļas;
  • vienu lielu sīpolu;
  • vidēja lieluma burkāni;
  • 50 grami miltu;
  • 30 g tomātu pasta;
  • sāli pēc garšas, nelielu Lauru lapu.

Gardu gaļas ēdienu var izdarīt pēc kārtas:

Receptes garšīgi liellopu gaļas goulash ar mērci
  1. Liellopu gaļu nomazgā, notīra no cīpslām, sagriež mazos kubiņos.
  2. Uz pannas karsē uz vidējas uguns, cep līdz gaļa ir puse termiski apstrādāti saulespuķu eļļā.
  3. Sasmalcinātu sīpolu, pievienot gaļas sautējums dažas minūtes.
  4. Burkāni, sarīvēta uz smalkas rīve, pievienot gaļu ar sīpolu un cep vairākas minūtes, līdz dārzeņi ir konkursu.
  5. Uz sausas pannas apcep miltus, līdz brūna.
  6. Miltus un tomātu pastas pievienot liellopu gaļa ar dārzeņiem, maisot cep dažas minūtes.
  7. Maisījumam pievieno nedaudz sāls un pievieno kvarts ūdens vai buljona, pastāvīgi maisot maisījumu.
  8. Prosushivayut vēl stundas ceturksnis, pāris minūtes, līdz vārīti pievienojiet Lauru lapu.

Liellopu gaļa ir atšķirīga cietības pakāpe, tāpēc, pirms vārīšanas goulash ieteicams pārāk stingras gaļas, mazliet vāra sālītā ūdenī. Buljons paliek pēc viršanas temperatūras), var izmantot, lai padarītu mērce. Otrais risinājums cīņā ar cieto liellopu – lēni plīts. Tā vietā sastāvdaļas un uzstādīt vajadzīgo režīmu.

Vienkārša recepte goulash

Gaļa vārīti šo recepti, ir mīksta tekstūra un maiga garša. Gatavs ēst bērniem un veciem cilvēkiem, bez tam, lai padarītu šo liellopu gaļa ir vienkāršs: jūs varat pagatavot izmantojot lēni plīts, no plīts.

Par piedāvājumu sautējums ar mērci sastāvdaļas:

  • apmēram kilogramu liesas liellopu gaļas;
  • svaigi tomāti – 4 Gab.;
  • viens sīpols (vidēja izmēra;
  • 150 ml skāba krējuma jebkuru tauku saturu;
  • sāls, pipari.

Veikt garšīgs ēdiens, ievērojot šādu secību:

  1. Sīpolus sasmalcinātus nazi, sagriež gaļu mazos kubiņos.
  2. Sajauc liellopu gaļu ar sīpoliem ielieciet traukā gatavošanas goulash, pievienot saulespuķu eļļu.
  3. Maisot cep pār augstu siltumu, pastāvīgi maisot, aptuveni 10 minūtes.
  4. Apdegums ar verdošu ūdeni tomātiem noņemt mizu, sasmalcina un pievieno gaļai ar sīpoliem, pievieno sāli un piparus.
  5. Maisījums bija samaisa, nosedz ar vāku, prosushivayut par zemu siltuma 40 minūtes, maisot regulāri.
  6. Ja liellopu gaļa vārīti lēni plīts, sastāvdaļas, kas gulēja tajā pašā laikā un tādā režīmā, "slāpē" vāra 40 minūtes. Beigās multivarka būs signāls par gatavību.
  7. Pievieno skābu krējumu, samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties izslēdziet. Gatavo ēdienu vajadzētu stāvēt zem vāka 5 minūtes. Kad vārīšanas slow cooker pievienot skābo krējumu tieši pirms pasniegšanas.

Pavāri iesakām izmantot šo gaļas ēdienu ar mērci, lai puse šķīvja makaroni un kraukšķīgo graudaugi. Garšīgi kombinācija, un šāda gaļa ar garnīrs sēnes.

Recepte no goulash ar papriku

Pikants un garšīgs gaļas ēdienu tiek uzskatīts, ir-ir, turklāt ne tikai ikdienas pusdienām, bet diversificē un svētku galda.

Padarīt pikantu gaļas sautējums, sagatavo sastāvdaļas:

  • mārciņa liellopu gaļu;
  • salds bulgāru pipari – 3 gabali;
  • pāris spuldzes;
  • pāris ēdamkarotes sarkano piparu;
  • 60 ml tomātu pasta;
  • glāze sarkanā sausā vīna;
  • 60 grami, skābs krējums;
  • sāls, pipari, olīveļļa.

Secība sagatavošana:

Receptes garšīgi liellopu gaļas goulash ar mērci
  1. Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos, sīpolu – plānās pusi-gredzeni, pipari – plānas sloksnes.
  2. Uzkarsētā pannā, pievienot eļļu, gaļu, apcep, līdz tie ir mīksti, sāli un piparus.
  3. Pievienot sīpolu, papriku, maisot cep dažas minūtes, ieviest tomātu pasta, tomātu, vīnogu un pusi Tasi verdoša ūdens.
  4. Samaisa, nosedz ar vāku un sautējums pār zemu siltumu uz stundu vai pusotru stundu, atkarībā no cietības liellopu gaļu.
  5. Par ceturksnī stundu pirms vārīšanas beigām, pievieno skābu krējumu.

Lai pagatavotu pikanto liellopu gaļa ar mērci, var būt lēni plīts. Padara to viegli: visas sastāvdaļas vienkārši ielieciet bļodā multivarki, iestatiet režīmu "gaļa" un "cīņa", gatavošanas laiku – pusotru stundu. Skābo krējumu šajā ēdiens pievienot nav nepieciešams, to var izmest karstu sautējums pirms pasniegšanas.

Recepte no liellopu gaļa ar āboliem

Salds un skābs garšīgi goulash ar mērci vārīti uz klasisko recepti, pievienojot ābolus.

Saraksts ar pārtikas produktiem, gardas gaļas ēdienus:

  • pusi kilogramu liellopu gaļas;
  • Apple vidēja lieluma – 3 Gab;
  • pāris spuldzes;
  • burkāni – 2 Gab.;
  • sāls, pipari.

Sagatavošana:

  1. Liellopu notīra no filmām un cīpslas, sagriež mazos kubiņos, sāli, piparus.
  2. Apcep saulespuķu eļļā, līdz Zeltaini brūnas, ieliek katlā vai bļodā multivarki.
  3. Āboli tiek attīrīti no mizas un serdes, sagriež kubiņos, sīpolu – nelielos gredzenos, burkānu RUB par rupjiem rīve.
  4. Augļu un dārzeņu maisījumu, maisot cep, kamēr mīksti, pievienot pāris ēdamkarotes tomātu pastas, vienu ēdamkaroti miltus, samaisa.
  5. Grauzdēti maisījums shift katlā vai lēni plīts, pievieno ūdeni vai nedaudz buljona, lai mērce, sāls, garšvielas, Lauru lapa.
  6. Lai sagatavotu šo garšīgs sautējums var būt stundas par zemu siltuma vai lēni plīts , braising.

Liellopu goulash ar mērci, lēni plīts ir termiski apstrādāti aptuveni stundu, bet pārliecinieties, lai apsvērt ieteikumus par gatavošanas gaļa, kas norādīts instrukcijās.

Garšīgi goulash baltā vīna

Gardēži dod priekšroku gaļas receptes ar papildus dažādu vīnu: baltais, sarkanais, sausais vai saldais. Receptes tādas delikateses daudz, īpaši populārs liellopu goulash ar balto vīnu, kas ir gatavi tradicionālā veidā vai lēni plīts.

Par šo ēdienu vajadzētu gatavot sastāvdaļas:

  • mārciņa liellopu vai teļa gaļa;
  • mārciņa burkāni;
  • 30 g sviesta;
  • 10 grami miltu;
  • pāris spuldzes;
  • 30 g zema tauku satura krējumu;
  • sāls, garšvielas, ķekars pētersīļi.

Recepte:

Receptes garšīgi liellopu gaļas goulash ar mērci
  1. Sagriež gaļu mazos kubiņos, ievieto traukā uz uguns, ielej nelielu daudzumu ūdens .
  2. Pievieno sāli, sīpolu, sagriež gredzenos. Vidējā siltuma prosushivayut, līdz tie ir mīksti.
  3. Otrajā sasmalcināts sīpols, burkāni paberzē uz vidēja rīve, prosushivayut, līdz tie ir mīksti, pārlej sausā baltvīna, pievieno skābu krējumu.
  4. Mērci uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pārlej gaļu, karsē uz lēnas uguns, lai stundas ceturksnis.
  5. Smalki sakapātiem garšaugiem pievieno pirms pasniegšanas.

Kaloriju saturs, lai šī otrā protams ir augstas, jo, kad pavārmāksla izmantot nelielu daudzumu tauku un eļļu. Sagatavot šo delicious goulash, slow cooker, pievienojot sagatavoto gaļu un mērci bļodā multivarki. Papildu gatavošanas aizņem maz laika: pietiekami, lai izveidotu režīmu "apkure" ir ceturtā daļa no stundu.

Piesātināta tīkams gaļas mērci, pēc tam, kad signāls par gatavību nekavējoties, lai atvērtu slow cooker tas ir labāk, lai jāgaida vēl stundas ceturksnis.

Kako navadni ljudje doživljamo recepte!