Sagatavot dārzeņu sautējums ar vistu

Šobrīd arvien vairāk un vairāk cilvēku kļūst apņēmusies pareizu uzturu. Tas nav pārsteidzoši — ar pieaugošo skaitu, konservantiem un kaitīgām piedevām ir daudz grūtāk uzņemt ēdiens varētu būt tik garšīgs un noderīgs.

Sagatavot dārzeņu sautējums ar vistu

Tāpēc tagad vairāk un vairāk Mājsaimnieces cenšas, lai ārstētu mīlēja tos ēdienus, kas varētu veikt visvairāk izmanto. Viena no šīm receptēm ir dārzeņu sautējums ar vistas gaļu.

Tas pats ēdiens, garšu, kas ir pazīstami ikvienam jau kopš bērnības. Tā ir bagāta garša un aromāts, pat ar minimālo sastāvdaļu.

Ēdiens izrādās ļoti vienkārši un tajā pašā laikā palīdz iegūt pietiekami daudz bez kaitējuma skaitļi.

Dārzeņu sautējums ar vistu — diezgan populārs ēdiens ir vārīti daudzās pasaules valstīs. Viena no tām receptēm ir gruzijas chakhokhbili — tradicionāli tas ir gatavots ar fazānu, bet tagad, lai dara to aktīvi izmanto iekšzemes vistas fileju.

Ebreju tsimes ir vēl viena interesanta novirze no vistas gaļas sautējums, kas ietver žāvēti augļi un var būt salds. Lai izvēlētos piemērotāko recepti, jums ir nepieciešams koncentrēties uz produktu sarakstā, kas ir pieejams.

Satura rakstu

Viegli vistas sautējumu cepeškrāsnī

  • Vistas fileja — 0,8 kg;
  • Kartupeļi — 2-3 kartupeļi;
  • Baklažāns — 1 gab.;
  • Bulgārijas pipari — 1 gabals;
  • Svaigi tomāti — 2-3 gabalos (var aizstāt ķiršu aprēķins 2.5 vienības, par vienu vidējo tomātu);
  • Sīpoli — 2-3 sīpoli;
  • Ķiploki — 4-5 krustnagliņas;
  • Mērce — 2 ēdamkarotes (var aizstāt kečups);
  • Maisījums zāles — 5 g;
  • Sāls un garšvielas.

Krāsnī cepti dārzeņi ar vistas saglabāt maksimāli lietderīgās īpašības. Tas, kad cepšanas vitamīnu un minerālvielu sastāvu, dārzeņi netiek iznīcinātas.

Un krāsnī cepti tomāti, kas pat palielināt savu labvēlīgas īpašības.

Sagatavot dārzeņu sautējums ar vistu
  1. Dārzeņus rūpīgi mazgāt un tīrīt kartupeļus no ādas.
  2. Veidā, kas ir piemērots cepšanai, kas pirmais slānis — baklažānu šķēlēs.
  3. Uz augšu baklažāni ir nepieciešams, lai bell pipari. Viņš sagriež strēmelēs.
  4. Nākamais slānis — sagrieztu tomātu.
  5. Tomāti noteiktajām sīpolu gredzeni.
  6. Top pievieno kartupeļus, sagriež mazos gabaliņos. Tas ir svarīgi, lai šķēles mazāk nekā 0,5 cm bieza, bet ne vairāk kā 1,5 cm pirmajā gadījumā, kartupeļi var izžāvēt, un otrā — ne, lai topicsa.
  7. Rūpīgi sāls dārzeņi.
  8. Vistas vai filet sagriež gabaliņos un sakārtot dārzeņus.
  9. Vistas uz augšu, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku, uztriepes mērci un sezonas ar sāli.
  10. Visas sautējumu pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem un pievienojiet eļļu.
  11. Cepšanas krāsni uzkarsē līdz 180 0C. ir Iespējams cep bez folijas, tad izrādās, garoza, bet var sākt dedzināt, kartupeļi. Labākais risinājums ir, lai segtu sākotnēji ar foliju 30 minūtes, un pēdējo 10-15 minūtēm noņemiet foliju. Tātad ēdiens, kas tiks cepts un augšā būs laiks, lai veidotu tīkams garoza.
  12. Pēc izslēgšanas uguns krāsnī sautējumu var būt kādu laiku, lai stāvēt uz augšu — tā garoza būs nedaudz stingrāka, un gaļa ir labāka potomitsya. Un visiem — garšīgs un veselīgs sautējums ir gatavs!

Dārzeņu sautējums ar vistu un cukini

  • Vistas kājas — 3 Gab. (vairāk uztura izvēles var aizstāt ar 3 puses fileja);
  • Kartupeļi — 5-6 kartupeļi;
  • Cukini — 1 gabals;
  • Tomāti — 2-3 gabali;
  • Burkāni — 2 Gab.;
  • Sīpols — 1 gab.;
  • Baltie kāposti — 0,5 plug;
  • Skābs krējums — 400 g;
  • Svaigi garšaugi, sāls, garšvielas.

Šī recepte sautējums ar vistas gaļu un cukini, var gatavot uz plīts.

Produktus ir iespējams iegādāties sezonas, un man nav ne noliegt prieks palutināt sevi un tuviniekus ar gardu un flavorful ēdiens.

  1. Vistas gaļu sagriež porcijās. Apstrādāti, sāls, garšvielas.
  2. Sagriež sīpolu gredzeni vai mazāku (uz garšu).
  3. Burkāni rubbed uz rupja rīve.
  4. Cukini, kartupeļus un tomātus sagriež kubiņos.
  5. Kāposti cinqueda.
  6. Apakšā panna, ziedes, noteikti slāņi sastāvdaļas: sīpols — vistas — burkānu — tomātu — skvošs — kāposti — kartupeļi.
  7. Starp slāņiem, ja ir vēlēšanās, var pārkaisīt ar smalki sakapātiem zaļumiem.
  8. Ar sautējums ir piepildīta ar sāls ūdeni un likt uz uguns. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  9. Pēc pusstundas no stewing ir likts uz to, top no skāba krējuma. Tāpēc nav caked ar garozu uz augšu, izmantot dakšiņu, lai veikt dažas rievas, ar ko tas var notecēt. Kā šis sautējums sautē, līdz gatavs.
  10. Pēc izslēgšanas uguns ir nepieciešams, lai dotu sautējums a "staigāt" apmēram 15-20 minūtes ar slēgtu vāku. Tā garša kļūs daudz bagātīgu un spilgtu.

Recepte lēni plīts

Sagatavot dārzeņu sautējums ar vistu
  • Vistas fileja — 0,6 kg;
  • Kartupeļi — 3 kartupeļi;
  • Tomāti — 3 Gab;
  • Burkāni — 3 Gab;
  • Sīpoli — 3 Gab;
  • Bulgārijas pipari — 1 gabals;
  • Augu eļļa, garšvielas, sāls, garšaugi.

Dārzeņu sautējums ar vistas lēni plīts ir ideāla recepte, lai tie, kuri ir uzmanīgi, lai jūsu diēta.

Vārīti slow cooker, pārtikas saglabā vairāk pozitīvās īpašības, nekā gatavots uz plīts.

Turklāt, izrādās, vairāk tīkams un garšīgi, kā tas var būt vārīti savā sulā.

  1. Gaļa būtu noskalo, un sagriež apkalpo gabali. Ja tā ir fileja, tas vispirms ir darbs. ar garšvielām, tāpēc tas bija maigāks.
  2. Režīmā "Pannas" vai "Cepšana" , augu eļļa, vistas apceptas līdz kraukšķīgas. Tas ir parasti 10-15 minūtes ar vāku atvērtu.
  3. Kamēr vistas tiek cepta, jums ir nepieciešams mazgāt un karbonāde dārzeņi. Kartupeļi, tomāti — kubiņos, burkānu, saldie pipari — julienne. Sīpolu sagriež gredzenos vai mazākos gabalos (atkarībā no vēlmēm).
  4. Uz vistas cepšanas režīmā pievieno burkāniem un sīpoliem. Cep visu kopā aizņem apmēram 5 minūtes.
  5. Pēc cepšanas pievieno pārējos dārzeņus, samaisa visu rūpīgi un piepildīta ar sāls ūdeni. Ūdens daudzumu nosaka pēc vēlmes konsekvenci: daži cilvēki, piemēram, sautējums, tas šķidrums, tad tas ir nepieciešams, lai segtu dārzeņu pilnībā. Ja jums ir nepieciešams, lai iegūtu sautējums, vairāk kā karstu ūdeni izlej uz 2/3 no dārzeņiem.
  6. Aizvērt lēni plīts vāks, iestatiet režīmu "Stewing" par pusstundu.
  7. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām, apkaisa sautējums ar garšaugiem un garšvielām.
  8. Pēc izslēgšanas lēni plīts, kas parasti automātiski pāriet uz apkures režīmu. Dodot dārzeņu sautējums stāvēt uz apkures 20-30 minūtēm, jūs varat ievērojami uzlabot tā garšu.

Dažus noslēpumus vārīšanas

Sagatavot dārzeņu sautējums ar vistu
  • Gaļa var būt iepriekš marinēti. Tas jo īpaši attiecas uz fileja, jo tā parasti ir sausāka. Liels marinādē būs vienkāršs sinepju — tas padarīs gaļu vairāk piedāvājumu un mīkstāka. Nav jāuztraucas par sarūgtinājumu, tā ir jūtama nebūs.
  • Lai pagatavotu sautējumu ar vāku, un bez tā. Bez vāka, tā kļūs vairāk piesātināts, satur mazāk šķidruma, krāsas būs spilgtākas. Bet vārīti sautējums ar vāku saglabās daudz vairāk, noderīgas sastāvdaļas.
  • Lēni plīts, jūs varat mēģināt pievienot jebkuru sastāvdaļu. Visbiežāk izmanto mīksto skābu krējumu. Bet tā lēni plīts var dot putas, kas ir metālkalumi uz vārstu un pēc tam ļoti grūti noņemt. Tādēļ, lai sagatavotu sautējumu ar skābo krējumu, lēni plīts, tas ir labāk, lai iegādātos zema tauku satura krējumu.
  • Arī timiāns lieliski akcentē garšu tomāti, sautējums.
  • Ja apdedzināšanas dārzeņi dārzeņu sautējumu var izmantot kā tīra saulespuķu eļļu un olīveļļu. Jums ir nepieciešams atturēties no naftas marka Extra Virgin eļļa ir auksti presētas, kas ir raksturīga rūgta garša un aromāts. Tas ir piemērots salāti un sautējumi tas ir labāk izmantot pakāpē, Tīra.
  • Pirms jūs pavārs sautējums ar tomātiem, tie jānotīra no ādas. Tas palīdzēs, lai ēdiens patīkamāku. Tīrīt tos jūs varat izmantot regulāri vārot ūdeni, kurā tomātu ir samazināts par 20-30 sekundes. Pīlingam pēc tam noņemt ļoti viegli.

Dārzeņu gaļas sautējums