Sagatavot kulinārijas šedevrus no liellopu gaļas tesmeni

Daudzi nav pat aizdomas, ka govju tesmeņa veikt garšīgs ēdiens. Pēc atbilstoša termiskā apstrāde, šis produkts ir mīksts un ļoti maiga. Bez tam, tas ir vērts atzīmēt, viņa par labu, jo tas veido būtisku vitamīnus un minerālvielas, organismam.

Sagatavot kulinārijas šedevrus no liellopu gaļas tesmeni

Produkts ir ar augstu kaloriju, tāpēc ēdieniem, kas sagatavoti, balstoties uz to, jūs varat ēst, bet zaudēt svaru. Apsvērt dažas receptes garšīgs un pieejamu ēdināšanu.

Šis produkts ir jābūt gataviem. Lai sāktu, ir rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī, un pēc tam ielej siltu ūdeni un atstāj uz 10 stundām, laiku pa laikam mainot šķidruma. Ja jūs vēlaties, lai vēl nobaudīt piena, laiks mērcēšanas, 12 stundas, un, ja jūs vēlaties, lai atbrīvoties no tā, ir nepieciešams paplašināt procesu par dienas.

Satura rakstu

Cepta variantu Meksikāņu stils

Es nezinu, ko garšīgu pagatavot no liellopu gaļas tesmeņa, tad pievērsiet uzmanību, lai šo recepti. Blakusprodukts, kas, kā izrādās, ļoti garšīga un pikanta. Pateicoties oriģinālo recepti, kā izrādās, alus uzkodām, vai papildus rotāt.

Par šo recepti, jums jāņem vērā šādi produkti: govs tesmeņa, garšvielas, ķiplokus, citronu, čilli, vieglais rums un cūku tauku.

Sistēmas sagatavošana:

  1. iepriekš mērcēt blakusprodukts, un pēc tam nodot to ūdeni, pievieno garšvielas un vāra, līdz konkursu. Tad to sagriež lielos gabalos;
  2. lai sagatavotu marinādes, ķiploku izlaist caur presi, pievieno smalki sagrieztu Čīle, no kuras jūs būtu izņemiet sēklas un sāli. Visi labi sasmalcina, piemēram, javas, lai notek sula. Pēc vārīšanas, pievienot citronu sulu, visu labi samaisa un atstāj uz 40 min, Izkāš maisījumu, lai novērstu tos no burning gabali, pipariem un ķiploku;
  3. šajā marinādē lieciet produkts, labi samaisa visas rokas, lai gabalus no visām pusēm ir pārklāts ar maisījumu. Atstāt uz vismaz 2 stundām, lai kārtīgi marinēti. Nākamais solis – noņemt blakusprodukts, un Pat sausa uz visām pusēm. Karstā eļļā uz pannas apcept no visām pusēm. Pēc tam, viss, kas jums nepieciešams, ir rough, lai to izdarītu, ielej nedaudz rumu un aizdedzināt. Jābūt uzmanīgiem, jo, liesmu lāpas augsts. Pasniedz ar jebkādām piedevām.

Kā pagatavot liellopu tesmeņa zupa?

Ir dažādas receptes pirmo kursu, mēs iesakām, lai apturētu uz maisa. Lai pagatavotu visu tradicionālo modeli, bet tikai izmantot dažādu produktu. Garšu tas pirmais ēdiens apmierinās pat prasīgiem gardēžiem.

Jums ir nepieciešams veikt šādus produktus: 100 g vārīti subprodukti (sirds, mēles, aknas un tesmeņa), 200 g gaļas uz kauliem, kūpinātas 3 ribas, sīpoli, marinēti gurķi, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 7 olīvas, 2 ēdamkarotes sviesta, citronu sulu, krējumu, pētersīļus, Lauru lapu, piparu un sāls.

Sistēmas sagatavošana:

Sagatavot kulinārijas šedevrus no liellopu gaļas tesmeni
  1. -Produkti ir pienācīgi apstrādāti, iepriekš mērcēt tos aukstā ūdenī. Pēc tam sagriež to pašu kubu. Buljonu pievieno gaļas, ribas, Laura un piparu. Likt uz plīts un vāra uz vidējas uguns;
  2. mizoti sīpolus sagriež kubiņos un pēc tam cep to eļļu. Kad tas kļūst Zeltaini, pievienojiet tomātu pastu un sarīvēta gurķa. Izņemiet gaļu un atdala no kauliem, un pēc tam sagriež kubiņos. Gaļu likt buljonu;
  3. ar hodgepodge likt cepta olīvas, sagriež gredzenos. Vāra pāris minūtes, izslēdziet siltuma un atstāt vāku, lai uzliet. Pieņemsim ar skābu krējumu, sasmalcinātas garšaugu un citrona šķēlīte.

Recepte sautēti liellopu tesmeni

Blakusprodukts, kas izrādās ļoti garšīgs un piedāvājumu. Skābo krējumu pievieno jauku krēmveida garšu, kas papildina ēdienu. Ēdienu pietiekami apmēram 6 porcijas.

Gatavošanas jums jāņem vērā šādi produkti: 1,5 kg tesmeņa, 100 g skāba krējuma, 75 sviesta, liels sīpols, 3 daiviņas ķiploku, pāris Lauru lapas, sāli un piparus.

Sistēmas sagatavošana:

  1. sagatavot blakusprodukts, kā minēts iepriekš, un sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar Ūdeni panna uz plīts. Pēc vārīšanas, ielieciet Lauru, sāli un sagrieztas ķiploka daiviņas. Pievienot gabali, galvenās sastāvdaļas un vāra uz minimālo siltumu par 2 stundām, Laiku pa laikam ir nepieciešams, lai novērstu veidojas putas. Kad produkts kļūst mīksti, noņemt un ļauj atdzist;
  2. mizoti un šķēlēs pusi sīpolu gredzenos, apcep sviestā. Atsevišķi apcep gabalus ar produktu un tad pievieno jau sagatavotu sīpolu un piparus. Pēc pāris minūtēm uzlej krējumu un sākt vārīties par zemu siltuma zem vāka 10 minūtes pēc tam, kad ēdiens ir gatavs. Kalpot tai ar jebkādām piedevām.

Recepte no kotletēm no tesmeni

Lai pagatavotu gardu un sulīgs burgers ne tikai no gaļas, bet arī no lētāku produktu. Ēdiens ir gatavs, ar labi zināmo shēmu, bet ir dažas atšķirības.

Sagatavo šādi produkti: 1 kg blakusprodukts, 2 olas, sīpoli, ķiploki, sāls, pipari, papīra masa no maizes un cepumiem, lai breading.

Sistēmas sagatavošana:

Sagatavot kulinārijas šedevrus no liellopu gaļas tesmeni
  1. tesmeņa iepriekš iemērc nosusināt papīra dvieli, un nodot to saldētavā, lai nedaudz sabiedrība. Ja jūs vēlaties, ar-produkts var pre-pavārs, un pēc tam izmantot to apdruka. Pēc tam to sagriež gabaliņos un samaļ gaļas mašīnā. Caur viņas garām augļu cigoriņi, sīpoli un ķiploki, pēc garšas. Samaisa pildījumu un liec olas, sāli un piparus. Viendabīgu masu, liec uz kādu laiku ledusskapī;
  2. ķiploku izlaist caur nospiediet un pievienot cepumiem, lai breading. Noņemt saldēti pārslodzi un ātri veikt to burgers, masu bija izkusis un nebija peldēja. Roll tos maisījumā, kas sastāv no sausiņiem un cep no abām pusēm karstā eļļā, līdz tas kļūst brūns. Lai burgers, līdz vārīti, vāku panna ar vāku.

Kā gatavot salāti ar riekstiem un sieru?

Garšīgs ēdiens ir piemērots gan ikdienas un svētku ēdienkartēs. Šo salātu neparastu izskatu un oriģinālu garšu. Sagatavojot viss ir ļoti vienkārši.

Ar komplektā ietilpst šādi produkti: 0,5 kg blakusprodukts, 1 ēdamkarote. lobīti valrieksti 225 g cietā siera, 5 daiviņas ķiploka, 100 g majonēzes, sāls un garšvielas.

Sistēmas sagatavošana: mērcēt Tesmeņa un vāra, kamēr piedāvājumu, pievienojot ūdeni, sāli un garšvielas. Pēc tam nosusiniet to un dice. Siera karbonāde liela rīve, un pirmais rieksti sausa uz sausas pannas un pēc tam karbonāde. Pievienojiet visas sastāvdaļas, ielieciet sasmalcinātu ķiploku un sezonas salātiem ar majonēzi.

Goulash no liellopu gaļas tesmeni

Goulash ir populārākais gaļas papildus garšīgs sānu ēdieni un atsevišķā trauciņā. Jūs varat pagatavot ne tikai no masas, bet arī no blakusproduktus. Tagad jūs redzēsiet par sevi.

Par šo recepti, jums ir jāsagatavo šādi produkti: 0,5 kg tesmeņa, 1 ēdamkarote. karoti miltu, augu eļļu un tomātu pasta, tomātu, sīpolu, Lauru lapu, sāli un garšvielas.

Sistēmas sagatavošana:

Sagatavot kulinārijas šedevrus no liellopu gaļas tesmeni
  1. govju tesmeņa mērcēt aukstā ūdenī uz 3 stundām, pēc tam, kad virszemes griezumi. Pēc kāda laika, notecina, un sagriež mazos gabaliņos. Pievienot blakusprodukts, sāls un garšvielas:
  2. mizoti sīpolus sagriež kubiņos un apcep tā karstā eļļā kopā ar tesmeni, līdz Zeltaini. Tad liek miltus, samaisa un vāra pāris minūtes. Ieber katlā un uzlej karstu ūdeni, lai segtu saturu līmenī. Pat likt Lauru un makaroni. Vāra uz lēnas uguns, kas pārklāta pār zemu siltumu uz pāris stundām. Ja nepieciešams, pievieno vairāk ūdens.

Visi, kas ir apspriesti šajā publicēšanas, receptes ir vienkāršas, un, ja jums sekot ieteikto instrukciju, lai sagatavotu ēdienu, var pat iesācējs pavārs.

Mēs esam pārliecināti, ka garšu tesmeņa vismaz vienu reizi, jūs, protams, bieži vien sagatavot savu kulinārijas šedevrus.

Kera Kitchen - Sautējums dabā