Pankūku receptes bez olām

Zeltainie crêpes ar kraukšķīgām malām ir tradicionāls ēdiens, ko visi gatavo visu nedēļu Shrovetide. Pankūkas mīl gan pieaugušie, gan bērni, šis ēdiens var būt lieliskas brokastis, papildinājums pusdienām vai vakara tēja. Ir daudz receptes, kā pagatavot gardas pankūkas, tās var būt treknas un liesas, ceptas sviestā vai vārītas ar minimālu augu tauku saturu, ar olām vai bez tām.

Pankūku receptes bez olām

Jaunāko bez olu pankūku versiju iecienījuši veģetārieši un cilvēki, kas apzinās veselību.

< p> Jūs varat tos pagatavot pienā, ar zemu tauku saturu kefīrā un pat sūkalās, tie visi būs vienlīdz garšīgi un veselīgi, un noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus. Kā tiek gatavotas pankūkas bez olām un kas jādara, lai tās būtu garšīgas un plānas?
Raksta saturs

Pankūkas bez olām pienā

Lai pagatavotu pankūkas bez olām olā, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 0,350 litri pasterizēta piena;
  • 150-180 grami miltu;
  • 50-60 grami granulēta cukura;
  • soda un sāls 1/3 tējkarotes katra;
  • 2 ēdamkarotes saulespuķu (olīveļļas) eļļas.

Piens jālej ar emalju pārklātā traukā un jāuzliek uz lēnas uguns, līdz silda, jums jāmēra un jāsagatavo visi pārējie komponenti. Nedaudz uzsildītā pienā (apmēram 40 grādi) vispirms pievienojiet soda un kārtīgi samaisiet. Pēc tam uz piena virsmas vajadzētu parādīties putu putām, un to tilpums nedaudz palielināsies.

Tagad mīklai jāpievieno sāls un cukurs, viss labi jāsajauc, līdz tie pilnībā izšķīst, un jānoņem no uguns. Iepriekš izsijātus miltus pievienojiet pienam pakāpeniski, mazās porcijās, lai nerastos gabaliņi.

Gatavai mīklai jābūt tikpat biezai kā zemu tauku satura 15% skābā krējuma. Tagad mīklai varat pievienot ēdamkaroti saulespuķu vai olīveļļas, otro ielejiet pannā un sāciet cept garšīgas pankūkas bez olām.

Mīklu varat izkaisīt pannā ar lielu karoti, vienlaikus noliekot pannu tā, lai pankūka iegūtu noapaļotu formu. , vai mazs kauss. Cep pankūkas uz vidējas uguns, apcepot no abām pusēm. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot kanēli, vaniļu vai maltu ingveru. Pankūkas pasniedz karstas ar ievārījumu, skābu krējumu vai iebiezinātu pienu.

Kefīra pankūkas bez olām

Ēdiena gatavošana pankūkas bez olām uz kefīra būs piemērotas badošanās vai badošanās diētas laikā.

Pankūku receptes bez olām

To pagatavošanas recepte var kļūt par īstu svētību jebkurai mājsaimniecei, jo gatavošanai nepieciešamo produktu minimālais komplekts ir šāds:

  • 500 ml ar zemu tauku saturu vai beztauku kefīrs;
  • 0,5 tējkarote sāls;
  • tikpat daudz sodas;
  • 250 grami miltu (kviešu vai rudzu);
  • < li> ēdamkarote saulespuķu, kukurūzas vai olīveļļas;
  • 2-3 ēdamkarotes granulēta cukura.
  • Kefīru apvieno ar cepamo sodu, cukuru un sāli, kārtīgi samaisa. izsijāt un pakāpeniski ievadiet kefīrā, lai neveidotos gabaliņi. Vislabāk pankūkas sakult ar rokas putotāju.

    Tad ielejiet augu eļļu un noregulējiet mīklas biezumu, pievienojot nelielu daudzumu miltu vai ūdens, ja masa izrādās. iesnas vai pārāk biezas. Biezāka mīkla, jo biezākas būs pankūkas. Pēc tam jums maisījums jāatstāj 20-25 minūtes.

    Turpmākais vārīšanas process neatšķiras no standarta ieteikumiem: apcepiet pankūkas no abām pusēm, salieciet kaudzē, pasniedziet siltu ar iecienīto pildījumu vai bez tā, tikai ar krējumu. vai ievārījums.

    Plānas bez olām pankūkas uz sūkalām

    Ja jums patīk palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotu biezpienu, tad jums, iespējams, ir ļoti noderīgas sūkalas. Tomēr ne visiem tas patīk kā parasts dzēriens.

    Lai šis produkts netiktu izmests, varat to izmantot, lai pagatavotu bez sūkalām pankūkas, kuras noteikti patiks visai ģimenei. Tās izrādās ļoti smalkas un plānas, bet garša nedaudz atšķiras no parastajām pankūkām " piens ".

    Gatavot plānas pankūkas bez olām, pamatojoties uz sūkalām, jums būs nepieciešami šādi produkti:

    • litrs sūkalu (nedaudz uzsildīts);
    • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
    • 4 glāzes miltu (kviešu vai rudzu);
    • cukurs, sāls, vaniļa pēc garšas;
    • tējkarote cepamā soda.
    Pankūku receptes bez olām

    Pievienojiet izsijātus miltus nelielās porcijās iepriekš uzkarsētām sūkalām. Sagatavojiet mīklu ar putojamo slotiņu. Pēc visu miltu pievienošanas tam jābūt plānākam par pankūku mīklu, bet nedaudz biezākam par piena pankūkām. Pēc tam mīklai jāpievieno soda, cukurs, sāls, rūpīgi jāsajauc un jāļauj pusstundu " atpūsties ".

    Pēc trīsdesmit minūšu atpūtas mīkla plānām pankūkām bez olām var uzskatīt par gatavu cepšanai, jums vienkārši jāpievieno eļļa. Cep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini dzeltenai no abām pusēm. Šīs pankūkas var pasniegt siltas ar ievārījumu vai skābo krējumu vai atdzesētas ar mdzidrs vai siera pildījums.

    Jebkura no iepriekšminētajām pankūku bez olām receptēm ir uzmanības vērta un noteikti patiks ģimenes locekļiem un viesiem. Izmantojot šīs receptes pēc kārtas ar dažādiem pildījumiem un mērcēm, jūs varat ievērojami dažādot savu uzturu un atvieglot ikdienas ēdienkarti.