Kā gatavot kotletes ar graudiem: soli pa solim receptes

Tradicionālo recepti kotletes, pieņēma krievijas cooking, prasa klātbūtni ne tikai gaļas, bet arī papildus sastāvdaļas. Tas, starp garšvielām un sīpoliem, kaut kas, ko dod ēdiens, bagātību un krāšņumu. Parasti mēs pievienot balto klaipu iemērc pienā vai mannas. Alternatīvi, mēģināt gatavot pīrādziņi ar graudaugu, kuru garša būs pārsteigums jums.

Satura rakstu

Vistas pīrādziņi ar auzu panna

Sastāvdaļas:

Kā gatavot kotletes ar graudiem: soli pa solim receptes
  • maltās vistas fileja vai — 0,5 kg;
  • auzu — 120 g;
  • 1 ola;
  • 200 ml piena;
  • 1 sīpols;
  • 2 daiviņas ķiploku;
  • sāls, pipari, paprika;
  • augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

  • Ielej bļodā pienu, break olu tur un maisa maisījumu sakuliet, ielej tajā auzu pārslas, samaisa un jāgaida pusstundu.
  • Šajā laikā, baudīt pārējo sastāvdaļu — ja jums ir fileju, pēc tam karbonāde. Malto gaļu, un sīpolu un malto gaļu, ja jums ir gatavi, tad tikai smalki sasmalcina, sasmalcina ķiplokus.
  • Kad labības varēs saņemt slapjš un absorbē piena un olu maisījumu, pievienojiet saturu bļodā pie gaļas kopā ar sīpolu, ķiploku un garšvielas un labi samaisa masu.
  • Uz plīts uzkarsē pannu ar pietiekami daudz naftas, un uzmanīgi ievietojiet kotletītes no maltās gaļas un auzu pārslas tējkarote taisni, nedaudz nospiežot to.
  • Apcep tos uz abām pusēm skaisti izteiksmīgu, samazināt siltuma, vāku panna ar vāku un ļaujiet trauku sautējums mazliet.
  • Papildināt pannas ar nedaudz ūdens un turiet to krāsnī.
  • Kalpot kotletēm vistas ar graudiem ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem.

Kotletes ar auzu krāsnī

Īpatnība šo recepti ir tas, ka Hercules ir ieviests, sausa, bez iepriekšējas mērcēšanas, lai ņemtu vienu, kas ātri sabruks. Gaļu, kas, starp citu, var būt jebkas — liellopu gaļas, cūkgaļas, teļa gaļas, bet garšo vislabāk trauku ar vairāku veidu gaļas.

Sastāvdaļas:

  • jebkāda pamata, gaļa — 0,5 kg;
  • auzu pārslu — 1/2 glāze;
  • 1 ola;
  • skābs krējums — 100 g;
  • karote sviesta vai eļļas eļļošanas;
  • 1 sīpols;
  • daiviņa ķiploka;
  • sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Secība sagatavošana:

Kā gatavot kotletes ar graudiem: soli pa solim receptes
  • ar malto gaļu pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiplokiem, auzām, skābu krējumu, olu un garšvielas, labi samaisa ar rokām un nozagt gaļas.
  • Ņemt to un mest taisni uz bļodu, tā svars būs vairāk līmi, viendabīgu un burgers būs izrādīties vairāk piedāvājumu un noteikti nav sabrukt uz pannas.
  • Sagatavoto maisījumu pusstundu ledusskapī, lai Hercules uzbriest, absorbējot mitrumu. Vēl pietūkumu iet krāsnī.
  • Šajā laikā, uzkarsē krāsni līdz 190 grādiem, cepšanas panna ar malām un izplatīt ar sviestu. Veido kotletes, ielieciet formu, ieziest tos ar skābu krējumu uz augšu un nodot cep krāsnī 25-30 minūtes.
  • Procesā cepeša, jūs varat ūdenī tos emitē krāsns sulu, bet, ja jūs domājat, ka ir pārāk sausa, pievieno veidā nedaudz ūdens. Tā jābūt, ka auzu noteikti ieguva mitruma un uzpūstiem.
  • Noņemt gatavo ēdienu no krāsns un pasniedz ar jebkuru garnīrs.

Zivju kūkas ar labības

Recepte ļauj izmantot jebkādas zivis — svaigas mencas, līdakas, heku un pat konservētu zivju, piemēram, makreles (pietiekami 1 bankām).

Sastāvdaļas:

  • zivju — 0,5 kg;
  • 1 sīpols;
  • 2 olas;
  • instant auzu — 100 g;
  • sviesta un augu eļļas;
  • sāls, garšvielas zivju, citronu sula.

Ar šo komplektu jūs varat vienkārši darīt: samaisa sasmalcinātas zivis, olas, auzas un sīpoliem; forma pīrādziņi un apcep tos sviestā vai cepeškrāsnī.

Bet jūs varat mainīt ēdiens nedaudz sarežģī gatavošanas:

  1. Olas ir nepieciešams gatavot un smalki sakapāt, pievienot zivis, pievienot arī sasmalcinātu sīpolu, placināti auzu, citrona sulu un garšvielas.
  2. Ļaujiet maisījumam stāvēt, lai mazliet mīkstinātu pārslas un akls bumbiņas katrā ieliekam gabalu sviesta.
  3. Daži velmētas auzas, var samalt kafijas dzirnaviņās vai blenderī un ar rīvmaizi, lai roll detaļu.
  4. Apcep augu eļļā no abām pusēm un pēc tam cep cepeškrāsnī, līdz vārīti.
  5. Šī sitenis var būt kalpoja kā ēstgribu par šķēli melna maize, apaudzis ar zaļumiem un mērci darva un darvas.

Vistas pīrādziņi ar auzu pāris

Šī iespēja ir liels uztura vajadzībām vai bērnu galda. Trauku skapī, bet pāris būs izrādīties juicier. Fit steamer vai slow cooker, bet tā kā svars var nedaudz šķidruma, vēlams gatavot uz grila, un mazās bundžās. Piemēram, piemērota silikona veidnes, lai smalkmaizītes.

Sastāvdaļas:

Kā gatavot kotletes ar graudiem: soli pa solim receptes
  • maltās vistas krūtiņa — 400 g;
  • auzu — 60 g;
  • vāroša ūdens 200 ml;
  • 1 ola;
  • pusi no sīpoliem;
  • sāls.

Gatavošanas process:

  • Lai sāktu, ieliet verdošu ūdeni pār auzu un ļauj tam uzbriest.
  • Karbonāde sīpolu un viegli apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Tomēr, ja jūs cooking ar ļoti maziem bērniem, vai jums ir nepieciešams labākais uzturs ēdiens, sīpoli nevar cep, un nodot raw.
  • Nākamais, samaisa ar gaļu, auzu pārslu putra, olu, sīpolu un labi samaisa masu.
  • Ielieciet to veidnes un tvaicē aptuveni 20 minūtes. Ja jūs pavārs to skapī, vairāk laika par vienu trešdaļu.
  • Papildināt jūsu noderīga un sulīgs kotletēm vistas krūtiņa ar graudaugiem, dārzeņiem un kartupeļiem, arī termiski apstrādāti pāris.

Veģetārās kotletes ar putraimu un sēnes

Ja esat veģetārietis, tad šis ēdiens būs jūsu garša, jo tie burgeri no auzu pārslām, kā gaļa, bet bez gaļas. Un, ja jūs izņemt olu, jūs saņemsiet vegāns vai veģetārie iespēju, kā piens, sviests un citi dzīvnieku izcelsmes produkti nav arī izmanto. Bet spilgtumu garšu gaļai pievieno sēnes, un tiem, kas nav pret pienu, pagatavot sēņu mērci, kas padarīs interesantāku jūsu burgers no auzu pārslām.

Sastāvdaļas:

  • 100 grami auzu pārslu putra;
  • 150 g svaigas sēnes, jebkuru
  • 2 galviņas sīpoli;
  • daiviņa ķiploka;
  • 1.5 ēdamkarotes miltu;
  • 1 ola (var neveikt);
  • 100 gramus skābā krējuma (mērce, jūs nevarat veikt);
  • 25 grami sviesta (mērce);
  • sāls, pipari, oregano;
  • buljona kubiņu;
  • ūdens.

Secība sagatavošana:

Kā gatavot kotletes ar graudiem: soli pa solim receptes
  1. Par starteri auzu pārlej ar verdošu ūdeni, nosedz ar vāku un atstāj, lai uzbriest pusstundu. Šajā laikā, vāra sēnes un sagriež tos smalki pietiekami. Sēņu zupa nav ielej, jums būs nepieciešams, lai mērce.
  2. Vienu sīpolu un veselu ķiploku sasmalcina un sajauc kopā ar sēnēm, mērcētas auzu pārslu putra, tējkaroti miltu, garšvielas un olu. Ja šķidrums no auzu pārslām un sēnes arī, lai novērstu un daudz mīcīt, jūs varat darīt bez olām, visas sastāvdaļas būs kontaktu un turas kopā un tā. Jūs varat pievienot arī buljona kubiņu. Šajā gadījumā, sāls nav nepieciešams, lai pievienotu — kuba pati par sevi ir sāļa. Jūs varat darīt bez tā, tomēr, pīrādziņi, auzu pārslu putra ar vistas gaļu kuba būs daudz vairāk aromātisku un garšīgu.
  3. Uz sakarsētas pannas ar eļļu, lai sāktu cep kotletes. Apcep tos uz abām pusēm, 5 minūtes,. Vai jūs varat cept tos krāsnī.
  4. Tajā pašā laikā var padarīt mērci. Smalki sagrieztu sīpolu apcep sviestā un pārkaisa ar pusi karoti miltu, labi samaisa. Nākamais, jums būs nepieciešams 200 g sēņu buljons, bet ne ieliet to visu uzreiz, bet pakāpeniski, maisot, lai izvairītos no sacietējumiem milti. Pēc tam savest visu līdz vārīšanās temperatūrai, ielej mērci, skābo krējumu, pievieno sāli un garšvielas un savukārt siltuma off.
  5. Kļūst par trauku no krāsns vai noņemt no pannas un pasniedz ar dārzeņu sānu ēdieni, piemēram, kartupeļu biezenis ar zaļumiem un ķiploku.
  6. Visas tiesības pārlej ar mērci un jūsu liesās, bet ļoti garšīgas vakariņas ir gatavas.

Kartupeļu pankūkas ar gaļas pildījumu. Video receptes. 89.sērija