3 garšīgi un sirsnīgs recepte no liellopa: kā gatavot?

Liellopu gaļa – gaļa, kas ir izdevīgi jebkurā formā. Mūsu virtuvē ir daudz receptes garšīgi ēdieni, kas ietver šo produktu. Šis produkts ir neliels trūkums – tas ir grūts. Tomēr, ir daudzi veidi, kā atbrīvoties no šīs problēmas.

Satura rakstu

Lietderīgās īpašības

Šāda veida gaļa, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Un tas ir nepieciešams, lai mūsu organisms normāli strādāt visu orgānu un atveseļošanos. Produkts satur daudz mikroelementus: dzelzi (kas ir nepieciešama, lai anēmija), cinku (veicina veselīgu ādu un spēcīgu imūno sistēmu), kālijs (laba sirds) un daudzi citi. Tur ir arī vitamīni (b grupas, PP, aminoskābēm un ļoti maz tauku (kas ir ļoti noderīgi, lai zaudēt svaru).

Izmantojot šo produktu:

3 garšīgi un sirsnīgs recepte no liellopa: kā gatavot?
  • stiprina asinsvadus;
  • noņem slikto holesterīnu;
  • normalizē asins cirkulāciju;
  • uztur normālu līmeni skābums kuņģī;
  • stiprina muskuļu un kaulu;
  • dziedēt spēkā;
  • uzlabo atmiņu.

Tomēr, ja jūs to lietojat pārāk lielā daudzumā, noderīgu īpašības būs iegūt pretēju efektu.

Līmeni sliktā holesterīna līmenis palielinās, un samazinās imunitāti, palielina risku saslimt ar vēzi un sirds slimībām. Tāpēc, tas ir nepieciešams, lai izmantotu mēreni.

Jo īpaši, ēdiena gatavošanas

Gatavot gaļu, tas aizņem ilgu laiku. Tā kā šis produkts ir skarba. Bet tur ir daudz veidi, kā, lai padarītu to mīkstu un garšīgu.

Šeit noslēpumus, gatavošanas:

  • izvēlēties labu gaļas jauna un svaiga, citādi, nav svarīgi, kā jūs sagatavot, tas būs grūti;
  • sagriež būtu visā graudu un būt pārliecināti, lai beat ar āmuru;
  • pirms vārīšanas liellopu gaļas, lai marinate, jo labāk. Kā marinādē jūs varat izmantot alu, minerālūdeni, jogurtu;
  • par mīkstumu, pievieno nedaudz sodas, kad tas devās uz sulas;
  • garšvielas un sāls ir labākais pievieno, ja tas būs Zeltaini brūna;
  • kamēr cooking, jūs varat pievienot laima vai citrona, skābums mīkstina, un ēdiens būs vairāk konkursu un sulīgs;
  • vēl par bagātību būtu viegli apcep stipri uguns bez eļļas. Pēc tam sulu nav laika plūsmas;
  • ja jūs cooking krāsns, lietojiet karstu ūdeni. Aukstā ūdens nodrošina, ka gaļa būs grūti;
  • šīs gaļas mīl skābu krējumu, alkohols (sarkanais vīns, degvīns), etiķi un tomātu mērci.

Mērces gaļas

3 garšīgi un sirsnīgs recepte no liellopa: kā gatavot?

Ko jūs varat pagatavot mērces? Tā kā šis produkts ir nav taukains, jums vajadzētu gatavot sviests, piens, sinepes, tomātu mērce. Garšīgi darbu, pamatojoties uz augļu biezeņa vai ogas (ķiršu, dzērveņu, dzērveņu).

Par maigumu ir labi izmantot, pikantu vai skābu mērci. Tāpēc, ķiploku, papriku, sīpoliem un skābo krējumu, tomātu, kas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Visbiežāk ir recepti liellopu gaļa vārīti krējuma mērci. Tas var atšķirties, pievienojot ķiploku, mārrutku, dzērvenes.

Tātad, jūs saņemsiet katru reizi jaunu mērci, jauna garša.

Garšīgi versijas trauki

Klasisks recepte

Recepte ir ļoti vienkārša. Fileju sagriež gabaliņos un nedaudz apcep. Atsevišķi apcep sakapātu sīpolu. Kastrolis ielieciet sagrieztas gabaliņos un sīpolu, pārlej ar mērci un pievienojot mazliet ūdens, vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Padarīt mērci, apvienot skābo krējumu ar dažādiem garšaugiem un garšvielām, pārlej ar ūdeni.

Liellopu gaļa krējuma mērcē sagatavota pēc dažādām receptēm. Piemēram, jūs varat veikt traukā ar sēnēm. Jūs saņemsiet ļoti garšīgi liellopu gaļas, sautēti skābā krējuma mērce ar sēnēm. Pēdējā ir nepieciešams pre-apcep un tad vāra uz lēnas uguns.

Ar tomātu pasta

Samazināt gaļas importu un apcep, pēc tam pievieno nedaudz cukura un tomātu pasta. Mazliet vāra uz lēnas uguns, un ielej pusi Tasi verdoša ūdens. Kad liellopu tiks celta, līdz tie ir mīksti, pievieno sīpolu sauté. Sagatavot, tas ir nepieciešams, lai maisīt-dfr sīpolu, pievieno nedaudz miltus un apcep, tad pārlej pusi Tasi auksta ūdens – tas viss, lai silts piecas minūtes. Kopā ar cepeša, dot ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai, un pārlej ar skābo krējumu, pievieno sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Jūs varat pagatavot liellopu skāba krējuma mērci uz lēnas plīts. Cep nekas, gaļa un tik sulīgs un mīksts. Bet lielākā daļa no liellopu skāba krējuma mērci vārīti panna. Šeit ir vēl viena recepte.

Liellopu gaļas sautējums ar jelly

Gaļas gabalu, sajauc ar sasmalcinātu burkānu, sīpolu, selerijas. Pārlej ar sarkanvīnu un pievieno rozmarīnu. Ja jums ir kadiķu ogas, pārliecinieties, lai pievienotu tos. Atstājiet to uz nakti ledusskapī zem filmas. No rīta apcep gabaliņos, kopā ar dārzeņiem un pārkaisa ar miltiem, ielej atlikušo marinādē, nedaudz vīna etiķi un tomātu pasta. Saute maz un pievienot jelly no upeņu. Turpina uz lēnas uguns 2,5 stundas, un pievieno skābu krējumu. Pāris minūtes ēdiens būs gatavs.

Kaloriju ēdieni

3 garšīgi un sirsnīgs recepte no liellopa: kā gatavot?

Kā kalorijas 100 gramos šis ēdiens satur 230 kcal (šajā gadījumā, ja jūs sagatavot klasisko liellopu goulash ar skāba krējuma mērci).

Ja jūs izmantojat sēnes, tomātu pasta, tomātu vai pat dažas sastāvdaļas, protams, kaloriju saturu mainīsies.

Piemēram, pavārs liellopu skāba krējuma mērci krāsnī un ne cepta pārtika, tad kaloriju saturu ir 180 kcal. Un, kad jūs pievienot goulash un pat sviestu, kaloriju būs vairāk – 280.

Tāpēc jābūt uzmanīgiem, ja jūs gatavojas zaudēt svaru. Sagatavot šo ēdienu, pareizi: izmantot zema tauku satura krējumu, nelietojiet eļļu un mēģiniet nav mazuļu ēdiens.

Jebkurā gadījumā, jūs padarīt šo recepti gaļas lēni plīts vai pannā, tas būs garšīgi, sirsnīgs un sulīgs. Šo ēdienu var nodot uz gala vakariņas uz vienkāršu ģimeni.

Tvaicēta ķiploku desa